La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos
asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el
crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también
es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinación de una dieta.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción,
digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o
microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas,
vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos
y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y
su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el
estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las
personas
No hay comentarios:
Publicar un comentario